Список работников пищеблока

 

	повар
	подсобный рабочий кухни

 

 

ПАСПОРТ-пищеблока на 2022-2023 год

 

Список поставщиков продуктов в МБОУ «Чулпанская ООШ» 2022-2023 учебный год 

1. ИП Хасанова А.Р. (поставка колбасных изделий, сливочного масла и молочной продукции,  рыбы, мяса кур, бакалеипоставка молочной продукции,  поставка фруктов и овощей
2. ООО «Хлебокомбинат», поставка хлеба.

 

 

1. Пищеблок
2. Зал  приема пищи на 40 посадочных мест
3. Помещение для хранения продуктов

 

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима, используются самые лучшие средства дезинфекции. В работе постоянно находятся два комплекта столовых приборов. Это позволяет увеличить время дезинфекции. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой. Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимися организовано специальное место, оборудованное сушилками для рук.

 

 

Необычайно приятна в нашей столовой атмосфера тепла и домашнего уюта. На столах всегда есть салфетки, соль. Дополняют все это красочная наглядная агитация в виде стендов, плакатов. Персонал столовой всегда встречает детей доброжелательными улыбками. Поэтому дети всегда с удовольствием посещают школьную столовую.

 

 

 

 

В нашей столовой большое внимание уделяется правильному хранению продуктов. В школе имеется 2 холодильника и 1 морозильник, предназначенные для хранения разного вида продуктов, причем каждого вида отдельно. Их наличие помогает сохранить качество продуктов до непосредственного их приготовления. Кроме того, в обязанности работников пищеблока входит выполнения всех норм хранения и реализации продуктов, а также выполнение всех санитарно-гигиенических норм.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Есть обеденный зал площадью 42 кв. м. на 40 посадочных мест.
Повар и кухонный работник столовой имеют профессиональное образование и стаж работы. Все работники пищеблока оснащены спецодеждой. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно – гигиенические нормы.